Hatay Beyaz Balkabağı, Coğrafi İşaret Tesciline Kavuştu

5 görüntülenme Nisan-2024

Türk mutfağını koruma ve geleceğe aktarma misyonuyla 2012 yılından bu yana Coğrafi İşaretli Ürünler projesini yürüten Metro Türkiye, yerel ürünlerin sürdürülebilirliğini sağlama ve üreticileri destekleme adına deprem bölgesinde de önemli adımlar atıyor. Geçen yıl Metro Türkiye iş birliğiyle Antakya Ticaret Sanayi Odası’nın başvurusunu yaptığı, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü ile konsorsiyumu gerçekleştirilen Hatay Beyaz Balkabağı Coğrafi İşaret Tescili’ne kavuştu. Alınan tescil ile ürünün değeri kalıcı hale gelirken, deprem bölgesindeki yerel üreticiye sürdürülebilir ekonomik getiri de sağlanmış olacak.

Yerel ürüne ve yerli üreticiye sahip çıkmayı amaç edinen proje kapsamında deprem bölgesinde de çalışmalar yürüten Metro Türkiye’nin desteğiyle Hatay Beyaz Balkabağına Coğrafi İşaret tescili kazandırmak amacıyla geçen yıl Antakya Ticaret Sanayi Odası ile çalışmalar başlatılmış; Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü’nün de destekleri ile tescil başvurusunda bulunulmuştu. Bölgenin değerli ürünlerinden Hatay Beyaz Balkabağı, yaklaşık bir yıl süren değerlendirmelerin sonucunda Coğrafi İşaret tescili aldı. Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç, “ yöreye özgü bu ürünün devamlılığını sağlayabilmek, gelecek yıllarda da bu ürünün ekilmesini teşvik etmek amacıyla Hatay Beyaz Balkabağı’nın Coğrafi İşaret tescil başvurusuna da öncülük ettik. Konsorsiyum oluşturma ve ürün alım desteğimizle Antakya Ticaret Sanayi Odası tarafından gerçekleştirilen başvurunun ardından ne mutlu ki Hatay Beyaz Balkabağı, Coğrafi İşaret tesciline kavuştu.” dedi.

Alınan tescil sayesinde değeri kalıcı hale gelen ürünle bölgedeki yerel üreticiye sürdürülebilir ekonomik getiri de sağlanmış olacağını vurgulayan Deniz Alkaç, “Hatay Beyaz Balkabağı da dahil olmak üzere bölgede yetişen pek çok ürünü kooperatifler aracılığıyla alarak raflarımızda sunmaya devam ediyor, bu ürünlerin profesyonel mutfaklarda daha fazla kullanılmasını teşvik ediyoruz” diye konuştu.

Hatay Beyaz Balkabağı’nın yanı sıra afet bölgesinde yetişen pek çok ürünü kooperatifler aracılığıyla alarak raflarında sunmaya ve bu ürünlerin profesyonel mutfaklarda daha fazla kullanılması için teşvik edici çalışmalar yürütmeye devam ettiklerini ifade eden Alkaç, şunları kaydetti:

“Bu süreçte Hatay Beyaz Balkabağı, Hatay Arsuz Limonu, Coğrafi İşaret tescil adayı Hatay Kırıkhan Havucu, Coğrafi İşaret tescilli Hatay Kırıkhan Siyah Havucu, tatlı patates, lahana ve marul gibi toprakta ya da dalında kalan tonlarca meyve sebzenin alımını yaptık. Alımlarımıza Eylül ayı ile başlayan yeni sezonda da devam ettik ve bu sayede bugüne kadar bölgeden 4.000 tonluk ürün alımı gerçekleştirdik.”

Habere Ait Resimler