Makaleler > Hatice YILMAZ > NEREDE, KİM TARAFINDAN NASIL ÜRETİLDİĞİ BELLİ OLMAYAN YUMURTALARI TÜKETMEYİNİZ!

NEREDE, KİM TARAFINDAN NASIL ÜRETİLDİĞİ BELLİ OLMAYAN YUMURTALARI TÜKETMEYİNİZ!

Hatice YILMAZ

mail@rapordergisi.com | www.isimsoyisim.com | Twitter | Facebook

NEREDE, KİM TARAFINDAN NASIL ÜRETİLDİĞİ BELLİ OLMAYAN YUMURTALARI TÜKETMEYİNİZ!01/03/2019

http://www.gidaturk.com.tr/wp-content/uploads/2018/01/1-yumurta-kodu-infographic-A4-1.jpgBeslenme listemizde önemli yer tutan yumurtanın üzerinde son aylarda sıkça gördüğümüz kodlar kimilerimiz için merak uyandırıyor. Bakanlığın yeni tebliğine göre, üzerinde kod bulunmayan yumurtalar 01.04.2018 tarihinden bu yana satılmayacak.

Yumurta alırken halen çoğu kişi tarafından bilinmeyen üzerinde yer alan kod ve rakamlara dikkat etmeniz kaliteli ve iyi yumurtayı seçebilmeniz açısından önemlidir. Peki yumurta üzerindeki bu kodlar ne anlama geliyor.

Bakanlığın tebliğine göre eski yumurtalar üzerindeki kodlamada TR diye başlayan ardından ilin plaka kodu ve ondan sonra kümes işletme numarası vardı. Şimdi ise bunların önüne 4 farklı yumurta üretim metodu kodu geldi. Yeni tebliğe göre, yumurtalar üzerindeki kod, 0,1, 2 ve 3 numarası ile başlayacak. Bu rakamların hepsinin ayrı bir anlamı olacak. Vatandaşlar yumurta alırken, bu rakama bakarak ne tür bir tavuktan alınan yumurta yediğini görebilecek.

Yumurta üzerindeki kodların anlamı

0 numaralı kod:

Yumurta üzerindeki kod 0 ile başlıyorsa bu organik şekilde üretildiğini gösterir. Tavuğa verilen yem organiktir ve tavuğa hiçbir şekilde hormon uygulanmamıştır. Yumurtalar arasında en sağlıklı olanı ve de en pahalısıdır.

 

1 numaralı kod:

Gezen tavuk yumurtası kodudur. Tavuğun rahatça gezebileceği alanı mevcuttur. Bu yöntemde GDO’suz yem ve hormon kısıtlaması yoktur ancak tavukların rahatça gezebileceği bir alan bulundurulması zorunludur.

2 numaralı kod:

Kümes içinde dolaşan tavuktur. Bu tavuklar için dar bir kümes alanı düşünmeyin. Belirli bir kümes alanı içerisinde ama kafessiz şekilde rahat hareket edebilirler. Yine bu koda sahip olanların GDO’suz yem ve hormon konusunda bir kısıtlamaları yoktur.

3 numaralı kod:

Kafeste büyüyen ve dolaşmayan tavuğun yumurtasıdır. En sağlıksız ve ucuz olan yumurtadır.

Peki Yumurtanın faydaları nelerdi?

İyi kolesterolü(HDL) yükseltir

Yumurtanın faydaları arasında en çok tartışılan konulardan birisi yer alıyor. İyi kolesterolü yükselttiği belirlenen yumurta inme,kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına karşı önleyici bir etki oluşturuyor.

Besleyici bir yapıya sahip

İçerdiği besin değerleri açısından oldukça zengin olan yumurtanın içeriğinde bol miktarda A,B2,B5 ve B12 vitaminleri ile fosfor,folat ve selenyum gibi maddeler yer alıyor. Günlük yumurta tüketmek 77 kalori, 6 gram protein ve 5 gram sağlıklı yağ miktarına denk geliyor.

Göz sağlığını koruyor

Yaşlanmaya bağlı bir biçimde ortaya çıkan göz bozukluklarına iyi gelen yumurta gözün retinasında yer alan güçlü birer antioksidan olan lutein ve zeaksatin gibi maddeleri de bünyesinde barındırıyor. 

Demir seviyesini arttırır

Her vücudun ihtiyacı olan demir seviyesini arttırma görevi olan yumurta, demir eksikliğine bağlı bir biçimde ortaya çıkan baş ağrısı, sinirlilik ve yorgunluk gibi semptomları büyük ölçüde engelliyor.

Tok tutar

Yumurtanın faydaları arasında dikkat çeken unsurlardan bir diğeri ise tok tutması. Kahvaltıda belirli miktarda tüketeceğiniz yumurta ile uzun saatler boyunca tok kalmayı başarabilirsiniz. Bu durum özellikle fazla kilolarından şikayetçi kadınları ilgilendiriyor.

Beyin sağlığını koruyor

Hafızayı güçlendirici etkisi ile dikkat çeken kolin maddesini bünyesinde bulunduran yumurtanın yararları arasında beyin sağlığını koruması da yer alıyor. Hafıza kaybı gibi sorunlarınız varsa düzenli bir biçimde yumurta tüketimi yapmanız gerekiyor. 

Saç ve tırnak bakımında etkili

Özel bakım ürünleri yapımında kullanabileceğiniz doğal ürünler arasında yer alan yumurta saç ve tırnak bakımında etkili ürünlerden birisi. 

Kemikleri güçlendirir 

Gelişme çağındaki çocukların kemik gelişiminde etkili olan yumurtanın yararları arasında yüksek oranda kalsiyum içermesi de yer alıyor. D vitamini yönünden de zengin olan yumurtayı kış aylarında D vitamini takviyesi açısından tercih edebilirsiniz.

Meme kanserini önler

Kadınlarda meme kanseri riskini arttıran etkenler arasında sağlıksız beslenme de yer alıyor.Yapılan bilimsel araştırmalara göre haftada 6 adet yumurta tüketen kadınların meme kanserine yakalanma riski diğerlerine göre yüzde 40 daha az.

 

                                                                                                                                             Sağlıcakla kalın…


Sosyal Ağlarda Paylaş

Yazarın diğer makaleleri Tarih
NEREDE, KİM TARAFINDAN NASIL ÜRETİLDİĞİ BELLİ OLMAYAN YUMURTALARI TÜKETMEYİNİZ! 01/03/2019
TİTANYUM DİOKSİT 01/02/2019
MEYVE VE SEBZELERDE MUMLAMA 01/01/2019
RENKLERİNE GÖRE; HANGİ MEYVE,SEBZE NEYE FAYDA EDER? 01/12/2018
EMEĞE VE EKMEĞE SAYGI 01/11/2018
BİZİ BEYNİMİZ Mİ YOKSA BAKTERİLER Mİ YÖNETİYOR? 01/10/2018
GELDİ İNCİR AYI 01/08/2018
YUMURTANIN FAYDALARI NELERDİR? 01/07/2018
Suyu içmeyin yiyin! 01/06/2018
YİYECEKLERİ DOĞRU SAKLAMA YÖNTEMLERİ NELER? 01/05/2018
PROBİYOTİK VE PREBİYOTİK NEDİR? 01/03/2018
LAHANA MI? 01/01/2018
AYVA 01/12/2017
16 EKİM DÜNYA GIDA GÜNÜ 01/11/2017
GELDİ ZEYTİN HASADI 01/10/2017
DOĞRU FREKANS 01/09/2017
BILDIRCIN YUMURTASI FAYDALARI VE ZARARLARI 01/08/2017
CENNET HURMASI 01/12/2016
BEYİN NASIL BESLENİR? 01/11/2016
SABAH UYANAMAMA GECE UYUMA SORUNUMU YAŞIYORSUNUZ? 01/10/2016
KADINLAR EVLENİNCE ERKEKLER BOŞANINCA KİLO ALIR 01/09/2016
MEYVELERDEKİ GİZLİ TEHLİKELER 01/07/2016
Kısa bir kesit geçecek olursak 01/06/2016
TANKUT HU HU 01/05/2016
SAĞLIK MI? ŞEKER Mİ? 01/04/2016
HANGİ ÜLKE KAHVALTIDA NE YİYOR? 01/03/2016
Bitki çaylarına sarılın! 01/11/2014
Timüs(Thymus) Bezi Nedir? 01/10/2014
BİLİNÇALTI BESLENMESİ 01/05/2014
AMAN YOĞURT KAPLARINA DİKKAT EDİN ONLAR DA ZEHİR SAÇIYOR 01/03/2014
H3N2 VİRÜSÜNE KARŞI DOĞAL BEŞ SAVAŞÇI 01/02/2014
SONBAHAR DEPRESYONU 01/10/2013
UÇAN BALON KORKUSU 01/09/2013
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ 01/06/2013
SAĞLIĞINIZ İÇİN ÖNERİLEN SEBZE VE MEYVELER 01/05/2013
YORGUNLUĞUN ÇÖZÜMÜ 01/03/2013
MEMLEKET KOKAN MANDALİNANIN FAYDALARI 01/02/2013
ELMA VE TARÇIN MUCİZESİ 01/01/2013
HANGİ VİTAMİN NE İŞE YARIYOR? 01/12/2012
ÇOCUKLARDA BESİN ALERJİLERİ 01/11/2012
OFİSTE ATIŞTIRMALIKLAR VE KİLO KONTROLÜ 01/10/2012
SU HERZAMAN SKANDALDIKİ!!! 01/09/2012
KİLOLARINIZIN SEBEBİ ALGILARINIZ OLABİLİR! 01/08/2012
YAZIN BESLENME ALIŞKANLIĞI DEĞİŞİYOR 01/07/2012
EKMEKTE "TAM BUĞDAY" ÇAĞRISI 01/05/2012
Gıda alerjisi nedir? 01/03/2012
KIŞ SEBZE VE MEYVELERİ 01/02/2012

Ziyaretci Sayısı